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蒸螃蟹时,别只会用清水蒸了,很多人不知道,难怪味道

发布日期:2020-08-02 02:04   来源:未知   阅读:

文/Dimo

蒸螃蟹时,别只会用清水蒸了,很多人不知道,难怪味道会很腥!

很多人都喜欢吃螃蟹,但是螃蟹如果蒸的不好吃,就会有腥味儿,而且影响口感。今天就教给大家如何去去掉螃蟹的腥味儿,螃蟹的腥味儿主要是它肉质的腥味,因为它是海产动物,所以腥味也是比较大的,但是在吃的过程当中,正常包装的螃蟹应该是带有蒸螃蟹调料的,用它那个调料就不会有那么重的腥味儿了。

但是如果是在市场上面买的话,那么可能就会出现味道比较重,或者是腥味比较重,那么我们应该怎么做呢?实际上就是添加一些简单的调料,这样就能够帮助他更好地去掉腥味儿了。

首先,在蒸螃蟹的时候,我们可以先把它放在锅中,然后在上面淋上一层生抽,因为生抽味道比较咸,所以它可以帮助螃蟹去它的腥味儿,而且在去除的过程当中,也会留有酱油的咸味,这个方法非常的好,然后我们可以在蒸的时候放入料酒,多加一些调料,这样味道也会非常的好吃。

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